Chetumal, Q. Roo a 01 de septiembre del 2018. – La presidenta municipal de Othón P. Blanco, María Luisa Alcérreca Manzanero, encabezó el corte del listón inaugural de la quinta edición del “Festival del Coco 2018”, que se estará llevando a cabo este 1 y 2 de septiembre en la zona restaurantera de Calderitas.
Contando con la presencia del representante del gobernador del estado, Carlos Joaquín González y de la secretaria de Desarrollo Económico, Rosa Elena Lozano Vázquez, el subsecretario, Pedro Chargoy Lostanau, así como de autoridades de los tres órdenes de gobierno y de San Pedro, Belice, Alcérreca Manzanero, señaló en su mensaje la importancia de este festival, como un evento en el que se han puesto un gran esfuerzo y cariño.
“Queremos que este festival motive y entusiasme a locales y visitantes, logrando un aprovechamiento de este gran producto, la nuez del cocotero, el cual es un elemento de cultura y que también forma parte de nuestra identidad”, dijo.
También dijo, que el coco es un producto que se expresa de muchas formas y maneras, por lo tanto, es una oportunidad para acercar a productores y empresarios, generando oportunidades de negocios y crecimiento económico.
Mientras que Pedro Chargoy Loustanau, felicitó a las autoridades del Ayuntamiento capitalino, por realizar este festival de talla internacional, además de ser a través de un producto que hermana a toda la región del Caribe, el coco.
En tanto, el Director del IMES Jonathan Herrera Sosa destacó la importancia de este festival internacional, gracias a la participación de países como Belice y Guatemala, así como la participación de más de 100 expositores de productos hechos a base del Coco, además de los 30 restauranteros de Calderitas, logrando fortalecer, consolidar y enaltecer nuestras tradiciones.
Posteriormente, las presidenta municipal de Othón P. Blanco, junto a las autoridades y la Embajadora del Festival, Andrea Rodríguez García, realizó un recorrido para conocer los stand de artesanías, productos, artículos y gastronomía a base de coco, en que están participando, entre otras actividades.
