Por: Herlindo Vazquez
Después del gobierno, el sector gastronómico es el segundo generador de empleos y recursos.
Mucha gente desea emprender es este rubro, pero no siempre le consigue pues requiere de mucha inversión, reconoció el vocal de la Canirac, Gustavo Pech Galera.
Para abrir un restaurante mediantemente correcto unos 300 mil pesos, cuando menos de ocho personas, ya vez que el tema del SAT y todo ese tipo de cosas
Al iniciar un negocio o empresa, la autoridad municipal otorga tres meses de gracia.
Pero los permisos sanitarios sumados a la adecuación de infraestructura para garantizar la salud de los consumidores pueden costar hasta 100 mil pesos, en el caso de un micronegocio.
Por cada empleado, el IMSS cobra dos mil pesos por mes, pues considera la cocina como labor de alto riesgo.
Antes debe depositarse una fianza por adecuación de inmueble, que mínimo es de 40 mil pesos, más el costo de la seguridad social que se dará a los albañiles durante la obra. Por cada uno son cuatro mil pesos al mes.
Por trámites ante el SAT el emprendedor debe desembolsar aproximadamente 10 mil pesos.
El resto de la inversión se utiliza en adquisición de insumos para trabajar y gastos no contemplados.
