Por: Herlindo Vazquez
Pese al aumento en costos de insumos, el precio del pan dulce no elevará.
El importe de la harina, que es el principal para su elaboración, se ha estabilizado, afirmó el delegado de la Canaimpa en la Zona Sur, Luis Protonotario Sabido.
La erradicación de monopolios de parte de distribuidoras de harina también es determinante.
No se esperan, normalmente en verano se estimaba un alza en la había un alza, eran de 18 a 25 pesos según el proveedor, hoy se mantenido, creo incluso se debe a que no están monopolizada la distribución de harina en la región, antes era monopolizado por harineras de Yucatán
Las 18 industrias panificadoras adheridas a la Canaimpa realizan estrategias para evitar la codependencia hacia el Gobierno del Estado.
Asimismo, en el transcurso del próximo mes participarán en dos exposiciones una se desarrollará en la Ciudad de México y otra en Campeche.
