El décimo municipio de Quintana Roo durante el periodo vacacional de Semana Santa contará por primera vez con una feria de coco donde al menos 20 productores locales, especialistas, restauranteros artesanos participaran en esta primera edición con la cual se pretende fortalecer el mercado del coco y ser un atractivo turístico más de este destino.
En el tema de la feria hemos estado platicando con el municipio para desarrollar la feria en Chetumal para que sea en diciembre que son las fechas acostumbradas y seria la fecha.
Ruti Carlos Buenfil Magaña Secretario general de la Unión de Productores de Coco de Quintana Roo, precisó que entre las actividades que se pretenden es la realización de muestras gastronómicas en las cuales el coco fue será ingrediente principal, pláticas y ponencias sobre las características de esta fruta y foros culturales
También estamos tratando de implementar esto en Bacalar, para que esta feria y estamos esperando que sea a finales de mes, en la feria de coco de Bacalar estamos esperando que participen unos 20 productores
Señaló que la Feria del Coco, ha impulsado los sectores primario y secundario en la ciudad de Chetumal donde surgió dicha feria, pues no sólo se utiliza la materia prima, sino que sus fibras han comenzado a utilizarse para la producción de otros artículos.
